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乌金猪被毛大多为黑色，一般情况下乌金猪6月龄就可以出栏。作为云南、贵州、四川三省分布较广的猪种，能够适应高山地区粗放的饲养管理，并于2006年被农业部列入国家级畜禽遗传资源保护名录。乌金猪背腰平直、鬃毛直立，嘴筒粗长、前额长满褶皱和旋毛深受当地养殖户的喜爱，它肉质鲜美、肥而不腻，育肥猪在体重70千克时屠宰，平均屠宰率能够达到75.86%。那么这种猪究竟应该如何饲养才能达到最好的效益呢？在本期的节目当中，就将为观众朋友们一一解答。

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